Pour la Saint-Valentin

Le Buffet de la Gare

sera exceptionnellement fermé le mardi 13 février,
et sera ouvert le mercredi 14 février.

Merci de vôtre compréhension,

Cordialement,

Arnaud et Bertrand

 

 

 

 

Les Chefs

Amis et chefs cuisiniers depuis plus de 15 ans, nous sommes heureux de vous accueillir au nouveau Buffet de la Gare de Glion, un lieu historique à 700 mètres d’altitude entre lac et montagne, en plein cœur de la Riviera.

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Après quelques semaines de rénovation, le Buffet de la Gare a rouvert ses portes le 11 novembre 2017.

Une cuisine fraiche et gourmande vous y attend. La carte des mets sera renouvelée régulièrement au gré des saisons.

Adrian vous accueillera et aura le plaisir de vous faire découvrir une sélection de vins de la région.

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Nous sommes ouverts de 9h à 23h sans interruption, sauf les mercredis.

Vous pourrez ainsi jouir à tout moment de la vue panoramique et de la tranquillité des lieux, tout en vous laissant séduire par nos propositions gourmandes.

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Nous nous réjouissons de vous accueillir tout bientôt !

 

Arnaud et Bertrand

Formules

Une carte évolutive, renouvelée au gré des saisons…

Des propositions de plats gourmands et équilibrés, avec une variété de choix pour les personnes véganes, végétariennes et sensibles aux allergies.

Disponibles également des formules spéciales pour soirées privées et comités d’entreprises.

 

 

Plat du jour

Formule ‘Plat du Jour’ avec petite entrée à 19CHF.

Pour les plats de la semaine, contactez-nous ou suivez-nous sur notre page Facebook!

 

 

Menu sur Ardoise

Le soir vous pourrez vous laisser séduire par les suggestions des chefs ou un Menu Découverte de 4 plats à 65CHF.

 

Suggestions du moment:

 

Entrées

Salade mesclun* 7.-

Salade du maraîcher* 9.-

Marbré de boeuf, jus de viande acidulée au gingembre, pickles asiatiques 16.-

Velouté de panais-carotte, émulsion de céleri branche, huile de noix* 9.-

Tatin d’endives au chèvre, vinaigrette au miel et mesclun au noix* 14.-

Tartare de betterave au raifort, truite fumée, pomme granny, crème acidulée 15.-

 

Plats

Navarin d’agneau ras-el-hanout, boulghour aux fruits secs 33.-

Ravioli à la truffe, dés de boeuf au vin rouge, sauce foie gras 32.-

Magret de canette, miel et poivre de Sichuan, riz parfumé  32.-

Omble chevalier, émulsion de poireaux, lentilles vertes et bottarga 30.-

Boulghour sauté aux épices douces, abricots secs et pois chiches* 24.-

 

Desserts

Poire pochée au vin rouge, fruits du mendiant, glace Fior di Latte 12.-

Savarin tiède coco, sorbet mangue et sauce chocolat 12.-

Entremet du moment 12.-

Café Gourmand 9.-

Artisan Glacier de la Conversion, 4.- la boule

Fior di Latte, Sorbets chocolat noir, Citron, Framboise, Mangue

 

*Plats végétariens

 

 

Petit-déjeuner, en-cas & takeaway

Des formules-repas et casse-croute tout au long de la journée…

 

A toute heure (sur place ou à l’emporter)

LE PETIT-DEJEUNER café ou thé, petit pain au lait maison, beurre/confiture, jus de pomme fermier,  6.-

LES MINI-DESSERTS brownies, cookies, entremets, financier, etc. à partir de 2.-

LE BURGER du moment (carnivore et végétarien), avec frites et pain maison  15.-   (à l’emporter 13.-)

LA PLANCHETTE, charcuterie variée et fromage d’alpage  12.-

 

 

Histoire

Le Buffet de la Gare de Glion, plus de 125 ans d’histoire…

Quelques dates…

  • 1883 : Inauguration du funiculaire Territet – Glion
  • 1892 : Ouverture du parcours Glion – Rochers de Naye
  • 1909 : Ouverture du parcours Montreux – Glion (Inauguration 7 avril 1909)
  • 1938 : Electrification de la ligne de chemin de fer
  • 1er janvier 1987 : Fusion de MGI et GN en Montreux-Glion-Rochers-de-Naye (MGN)
  • 1er janvier 1992 : Fusion de MGN et TG en Montreux-Territet-Glion-Rochers-de-Naye (MTGN)

Activités

Depuis le Buffet de la Gare vous pourrez profiter des innombrables possibilités offertes par la région autour de Glion…

Excursions en montagne (en ski ou en randonnée), balades en famille, et de nombreux événements tout au long de l’année:

 

Et plein d’autres encore …

http://www.montreuxriviera.com/fr/

 

Galerie

LA SALLE

LA TERRASSE

 

LA CUISINE

 

 

Accès

Voiture

à 10′ depuis la sortie d’autoroute Montreux direction Glion-Caux

 

 

Cremaillere

à 12′ depuis la gare de Montreux direction Caux-Rochers de Naye

 

Funiculaire

départ de Territet, à 5’ depuis la Place du marché de Montreux direction Villeneuve